Автор идеи-концепции, исполнительный партнёр и «мастер-шеф» проекта Акбармирзо Хусаинов.

История

Проект «Казан Плов» возник из желания доставлять ценителям самый лучший плов, сохраняя и совершенствуя его тысячелетние рецепты. Всем известно, что плов вкуснее всего тогда, когда у свежеприготовленного блюда открывается крышка казана и его едят сразу же – с пылу с жару. Но далеко не у всех есть время и возможность подгадать этот момент в кафе и ресторанах. 

Мы разработали уникальную технологию приготовления и доставки продукта, благодаря которой «Казан приходит к тем, кто не может прийти к казану»! 

Готовится плов в небольших чугунных казанчиках, что позволяет доставить каждому ценителю индивидуально приготовленный Бухарский плов с сохранением его важнейших потребительских свойств: свежести и теплоты самого казана, в котором он сделан.

DSC09405 2

Автор идеи-концепции, исполнительный партнёр и   «мастер-шеф» проекта Акбармирзо Хусаинов.

Казан Плов Говядина
Казан Бокс 2перца

История

Проект «Казан Плов» возник из желания доставлять ценителям самый лучший плов, сохраняя и совершенствуя его тысячелетние рецепты. Всем известно, что плов вкуснее всего тогда, когда у свежеприготовленного блюда открывается крышка казана и его едят сразу же – с пылу с жару. Но далеко не у всех есть время и возможность подгадать этот момент в кафе и ресторанах. 

Мы разработали уникальную технологию приготовления и доставки продукта, благодаря которой «Казан приходит к тем, кто не может прийти к казану»! 

Готовится плов в небольших чугунных казанчиках, что позволяет доставить каждому ценителю индивидуально приготовленный Бухарский плов с сохранением его важнейших потребительских свойств: свежести и теплоты самого казана, в котором он сделан.

Бухарский плов

«Бухарский» плов – наиболее диетический и легкий из всех видов плова. Он готовится с использованием пловного масла «зигир» — это купаж масел в состав которого входят льняное, кунжутное, хлопковое масла, а так же масла чёрного тмина и подсолнуха. Еще одним отличием является максимально короткий этап обжарки основы плова и более длительный процесс тушения и парения, благодаря чему достигается его особенный вкус, который не перегружает желудок. Так же «Бухарский» плов можно назвать самым полезным пловом, так как льняное масло, входящее в его состав способствует улучшенному пищеварению, борется с холестериновыми образованиями и содержит в себе Омега-3 кислоты.

Бухарский плов

«Бухарский» плов – наиболее диетический и легкий из всех видов плова. Он готовится с использованием пловного масла «зигир» — это купаж масел в состав которого входят льняное, кунжутное, хлопковое масла, а так же масла чёрного тмина и подсолнуха. Еще одним отличием является максимально короткий этап обжарки основы плова и более длительный процесс тушения и парения, благодаря чему достигается его особенный вкус, который не перегружает желудок. Так же «Бухарский» плов можно назвать самым полезным пловом, так как льняное масло, входящее в его состав способствует улучшенному пищеварению, борется с холестериновыми образованиями и содержит в себе Омега-3 кислоты.

Секреты и уникальность Казан Плова!

Особенный сорт риса

Одна из самых важных составляющих основ для приготовления вкуснейшего Узбекского плова – это, конечно же, рис! «Казан плов» готовит исключительно на специальном сорте риса, выращенном в пустынной местности Хорезмской области. Этот сорт риса производится исключительно для плова.

Специальное пловное масло

Следующий немаловажный этап приготовления плова – это масло! Как вы уже могли читать выше, Бухарский плов – самый лёгкий и сочный  вид узбекского плова. Секрет заключается в купаже из пяти масел, одно из которых – масло чёрного тмина, а это не только гарантия улучшения пищеварения, но и целая кладезь полезных свойств, о которых говорить можно ещё очень много!

Доставка в казанчике

Каждый ценитель плова вам скажет, что лучшее время для плова – это открытие крышки казана. Большая уникальность нашего проекта состоит в том, что автору проекта – шеф-повару Акбармирзо Хусаинову удалось сделать так, чтобы каждый мог заказать для себя вкуснейший плов, сам открыть крышку и насладится изысканным и насыщенным вкусом Бухарского плова. Доставка осуществляется прямо в казанчике, в специальном термобоксе, что позволяет доставить блюдо таким же горячим, как только что с плиты.

Особенный сорт риса

Одна из самых важных составляющих основ для приготовления вкуснейшего Узбекского плова – это, конечно же, рис! «Казан плов» готовит исключительно на специальном сорте риса, выращенном в пустынной местности Хорезмской области. Этот сорт риса производится исключительно для плова.

Специальное пловное масло

Следующий немаловажный этап приготовления плова – это масло! Как вы уже могли читать выше, Бухарский плов – самый лёгкий и сочный  вид узбекского плова. Секрет заключается в купаже из пяти масел, одно из которых – масло чёрного тмина, а это не только гарантия улучшения пищеварения, но и целая кладезь полезных свойств, о которых говорить можно ещё очень много!

Доставка в казанчике

Каждый ценитель плова вам скажет, что лучшее время для плова – это открытие крышки казана. Большая уникальность нашего проекта состоит в том, что автору проекта – шеф-повару Акбармирзо Хусаинову удалось сделать так, чтобы каждый мог заказать для себя вкуснейший плов, сам открыть крышку и насладится изысканным и насыщенным вкусом Бухарского плова. Доставка осуществляется прямо в казанчике, в специальном термобоксе, что позволяет доставить блюдо таким же горячим, как только что с плиты.

Рады сообщить Вам об открытии проекта «Казан плов» в городе Минск! Мы с любовью делаем и бережно доставляем самый лучший Бухарский плов, в самом лучшем его состоянии! 
Мы готовим каждый казанчик 100% индивидуально! Если захотите — мы ещё и  красиво выкладываем плов и знакомим Вас с ним!

Открытие проекта «Казан плов»

7 ноября 2020 года мы официально отрыты!

Рады сообщить Вам об открытии проекта «Казан плов» в городе Минск! Мы с любовью делаем и бережно доставляем самый лучший Бухарский плов, в самом лучшем его состоянии! 
Мы готовим каждый казанчик 100% индивидуально! Если захотите — мы ещё и  красиво выкладываем плов и знакомим Вас с ним!

Открытие проекта «Казан плов»

7 ноября 2020 года мы официально отрыты!

Добрым словом и пловом можно добиться гораздо большего, чем просто добрым словом...